Organização correta da geladeira - NUTRIÇÃO

Organização correta da geladeira

    

         

Zona gelada: Prateleiras logo depois do congelador: Alimentos pré-cozidos gelados, carnes cozida, queijos suaves, saladas preparadas, pratos preparados em casa e sobras;

Zona fria: Prateleira do meio ou mais abaixo: Leite, iogurte, sucos de frutas, queijos duros, ovos, manteiga, margarina, pastas salgadas p/ pão, gorduras para cozinhar;

Gavetas para vegetais: Vegetais e frutas apropriados para armazenagem a baixas temperaturas, e vegetais, como alface sem lavar, tomates inteiros, rabanete, pepino e aipo;

Porta da geladeira e compartimentos: Leite, bebidas leves, sucos de frutas, garrafas abertas e potes de molho, geléia, ovos e molhos para salada.

Certifique-se que as portas da geladeira ou freezer ou as do compartimento do freezer estão bem vedadas, fechando-as com um pedaço de papel. Se conseguir puxar o papel, troque a vedação.

Orientação para o armazenamento

- Latas de refrigerante devem ser lavadas assim como outros enlatados ao serem abertos para consumo;

- Armazene corretamente os ovos com o lado pontudo para baixo, para centralizar a gema e mantê-los frescos. Guarda-los na caixa na zona fria da geladeira;

- Se adquirir carne em peça, limpar, separar os cortes conforme cardápio e depois armazenar;

- Lave os vegetais em água corrente, e deixe de molho em água c/ água sanitária na proporção de 1 colher por litro; após seque bem as folhas e conserve na geladeira em um saco plástico.

Fonte: Nutritotal